2-Minuten-Thunfisch-Aufstrich

(von Doris)

 1 Pkg. Topfen, 1 Dose Thunfisch, 1 Prise Salz; Pfeffer, Senf, Chili und Sardellenpaste nach Belieben.

Alles in eine Schüssel und mit dem Mixer 2 Minuten schaumig rühren.

Spaghetti mit Brokkoli und Shrimps

(von Doris)

1 Brokkoli , 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 BE Schlagobers, 20dag Shrimps, 6 Ecken Schmelzkäse, 2 EL gehackte Dille, Salz, Pfeffer, Suppenwürfen, Öl, Butter

Brokkoli in kleine Stücke zerteilen und mit einem Suppenwürfel in ausreichend Wasser bissfest kochen. Shrimps gut waschen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in 1 EL Butter anschwitzen. Mit Obers aufgießen und aufkochen. Käsestücke einrühren und auf kleiner Flamme so lange kochen, bis der Käse aufgelöst ist. Shrimps und Brokkoli in die Sauce einrühren, mit Salz, Pfeffer und Dille abschmecken, gekochte Spaghetti anrichten und mit Sauce übergießen.

Calamari fritti Spezial

(von Gerhard)

Fertig ausgenommene TK-Calamari, Maizena, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Olivenöl

Die Tintenfische waschen und in ca. 5-8 mm breite Ringe schneiden (oder halbieren und die halben Tuben einschneiden: Dazu ein ca. 2cm breites Messer in die Tuben einführen und mit zweitem scharfen Messer auf beiden Seiten einschneiden). In eine Schüssel geben, mit reichlich Knoblauchpulver würzen, mit Zitronensaft beträufeln. In Olivenöl ca. 1 Std. marinieren. In einem Teller mit Maizena wälzen und im heißen Öl knusprig herausbacken - ca. 3'